ケーキの詳細
ケーキ(英語:cake /kéɪk/)は、洋菓子の一種。
日本語で単にケーキというと、一般には、スポンジケーキにクリームを塗り果物を載せたものを指すが、広義では、チーズケーキやホットケーキなどクリームも果物も載せないものや、ビスケット クッキーを砕いた土台の上にクリームチーズの生地を敷き、冷やして固めたレアチーズケーキなど、様々な種類がある。多くのケーキは何らかの穀物の粉末(多くは小麦粉)、結着剤(多くは鶏卵や小麦粉に含まれるグルテン)、油脂(植物油、バター、ラード、シュマルツなど)、水分(水、牛乳、バターミルク、果物のピュレーなど)、膨張剤(酵母、重曹、ベーキングパウダーなど)を配合して作られる。また、欧米では焼き菓子のことを広く「ケーキ類」を示す語で指す。
出典:wikipedia
ケーキに関するサイト
サイト名:アンリ・シャルパンティエ
概要:洋菓子の製造、販売。店舗一覧、商品紹介。
URL:http://www.henri-charpentier.com/
サイト名:キャラケーキ.com
概要:山口駅利用。キャラクターケーキ、似顔絵ケーキ等の製造、販売。リュレニオが運営。
URL:http://www.chara-cake.com/
サイト名:DEMEL JAPAN
概要:都内の百貨店を中心に展開。ザッハトルテ、アンナトルテ等のウィーン風チョコレートケーキ等を販売。
URL:http://www.demel.co.jp/
サイト名:エーデルワイス
概要:エーデルワイスのホームページや関連サイトの一覧
URL:http://dir.yahoo.co.jp/Business_and_Economy/Shopping_and_Services/Food_and_Drink/Desserts_and_Sweets/Western_Style_Confection/Cakes/Edelweiss/
サイト名:ケーキハウス ローザンヌ
概要:純正はちみつを使用した洋菓子の製造、販売。ロールケーキ、シュークリーム、チーズケーキ等。
URL:http://www.lausanne-cake.jp/
出典:Yahoo!カテゴリ