ケーキ

ケーキの詳細

ケーキ（英語：cake /kéɪk/）は、洋菓子の一種。
日本語で単にケーキというと、一般には、スポンジケーキにクリームを塗り果物を載せたものを指すが、広義では、チーズケーキやホットケーキなどクリームも果物も載せないものや、ビスケット クッキーを砕いた土台の上にクリームチーズの生地を敷き、冷やして固めたレアチーズケーキなど、様々な種類がある。多くのケーキは何らかの穀物の粉末（多くは小麦粉）、結着剤（多くは鶏卵や小麦粉に含まれるグルテン）、油脂（植物油、バター、ラード、シュマルツなど）、水分（水、牛乳、バターミルク、果物のピュレーなど）、膨張剤（酵母、重曹、ベーキングパウダーなど）を配合して作られる。また、欧米では焼き菓子のことを広く「ケーキ類」を示す語で指す。

出典：wikipedia

ケーキに関するサイト

サイト名：アンリ・シャルパンティエ

概要：洋菓子の製造、販売。店舗一覧、商品紹介。

URL：http://www.henri-charpentier.com/

サイト名：キャラケーキ.com

概要：山口駅利用。キャラクターケーキ、似顔絵ケーキ等の製造、販売。リュレニオが運営。

URL：http://www.chara-cake.com/

サイト名：DEMEL JAPAN

概要：都内の百貨店を中心に展開。ザッハトルテ、アンナトルテ等のウィーン風チョコレートケーキ等を販売。

URL：http://www.demel.co.jp/

サイト名：エーデルワイス

概要：エーデルワイスのホームページや関連サイトの一覧

URL：http://dir.yahoo.co.jp/Business_and_Economy/Shopping_and_Services/Food_and_Drink/Desserts_and_Sweets/Western_Style_Confection/Cakes/Edelweiss/

サイト名：ケーキハウス ローザンヌ

概要：純正はちみつを使用した洋菓子の製造、販売。ロールケーキ、シュークリーム、チーズケーキ等。

URL：http://www.lausanne-cake.jp/

出典：Yahoo!カテゴリ